Vino Teixadal de Casaio – Pazo Toubes

Caja de 6 botellas : 65.70€

 

Amarillo verdoso intenso, con aromas a manzana, ciruela amarilla y albaricoque propios de la variedad godello, este vino blanco es agradable en boca, fresco y divertido, con propiedad. Sus notas cítricas fusionan fandos de jara y rosas blancas, con un retronasal intenso y largo. Teixadal de Casaio de Pazo de Toubes es expresión Godello, de principio a fin.

 

  • Suelo: arenosos sedimentarios, con buen drenaje por su ubicación en laderas fluviales.
  • Uva Godello 100%.
  • Temperatura de servicio: 11ºC – 12ºC
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Descripción

Elaboración

Este vino blanco godello se vendimia en cajas, manualmente, con una selección de todos los racimos a mano. Despalillado, ligero estrujado y prensado suave a bajas presiones y en ciclos largos para una semimaceración peculiar de las pieles. Desfangado estático de 48 horas, con fermentación dirigida a bajas temperaturas durante 14 días. Trasiegos cuidadosos y afinado natural por los fríos del invierno.

Maridaje del vino Teixadal de Casalo de Pazo de Toubes

Perfecto para combinar con tapas variadas: ahumados de pescado, canapés de foi, quesos de untar o gambas a la plancha. Anguilas y rodaballo al horno, aves de corral o cualquier plato en base a arroz o pasta encajan perfectamente con este vino blanco godello.

Ficheros adjuntos:

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Información adicional

Unidades

Caja 6ud

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